개포동의 정직한 맛집 - 윤재갑 양심칼국수

 

개포동 윤재갑 양심칼국수는 저렴하면서 깔끔한 음식을 자랑하는 대중음식점입니다

TV에도 몇번 방영된 적이 있는 유명한 식당이구요

푸짐한 해물칼국수가 메인 요리이지만, 저는 저녁시간이라 아무래도 "밥"을 먹어야 할 것 같아서 "보쌈정식"을 시켰습니다

 

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밑반찬-1 오이&양파 양념무침

 

 

밑반찬-2 배추김치

 

 

밑반찬-3 가지전

 

 

밑반찬-4 보쌈용 새우젖 & 쌈장

 

 

밑반찬-5 가장 마음에 드는 음식- 상추쌈

 

 

보쌈정식의 메인디쉬 - 삶은 돼지고기 & 보쌈김치

돼지고기는 쫄깃하며 김치는 약간 달달한 맛이 나는게 서로 궁합이 잘 맞습니다

 

 

돼지고기는 근육질이 많은 뒷다리(?) 부분과 콜라겐과 지방이 많은 앞다리(?) 부분이 있는데

뒷다리 부분은 따뜻할 때 먼저 먹고, 앞다리 부분은 콜라겐때문에 식어도 맛이 좋다고 합니다 

 

 

향기가 끝내주는 된장국 - 이것 하나 만으로 밥 한그릇 뚝딱할 수 있습니다 

 

 

향긋한 조개살

 

 

김치만두 - 하나 크기가 어린애 주먹만한게 제법 양이 많습니다

 

 

김치만두의 내용물 - 두부, 야채가 듬뿍 들어가 있습니다

 

 

윤재갑 양심칼국수는 김치를 재사용하지 않습니다

 

 

 

이상 정직한 재료로 만든 정직한 요리를 맛 볼 수 있는 윤재갑 양심칼국수는

서울시 강남구 개포동 1230-7번지에 있으며 전화는 02-529-2280번입니다